Mmmmm....Yammie!
Himmelskt goda muffins.
Jag kan dock inte dela med mig av något bildbevis då mobilen vägrar att ladda upp bilden (morr). Fördelen med detta receptet är att det inte behövs någon elvisp. Allting blandas i samma bakbunke. Smidigt, enkelt och det spar disk!
Här nedan kommer receptet:


AMERIKANSKA MUFFINS med blåbär

5 dl vetemjöl
2 ½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 dl filmjölk
2 ägg
3/4 dl olja
3 dl bär

Blanda först ihop de torra ingredienserna.
Tillsätt sedan filmjölk, ägg och olja. Rör till en jämn smet.
Blanda slutligen i bären.
Fyll tre fjärdedelar av formen (amerikanska muffinsformar).
Grädda i mitten av ugnen, 175 grader, ca 20-25 minuter (provstick)