American pancake
2013-07-13 | 13:53:00 |
Kategori: Tårtor, kakor & annat gott! |
0 kommentarer
Två små godisråttor under samma tak.
Lunchen, på mitt initiativ, blev amerikanska pannkakor efter ett recept jag hittat på en blogg.
Min syster, fantastisk på matlagning, fick steka dessa små godingar.
Amerikanska pannkakor (fyra personer)
5 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 msk strösocker
2 krm salt
5 dl filmjölk
4 msk flytande margarin
2 ägg + 2st äggulor
Smör till stekning
Florsocker att pudra över
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt sedan filmjölk, rör samman. Blanda sedan i smör och slutligen äggen. Vispa ihop till en slät, tjock smet.
Lägg en klick smör i en stekpanna, häll i ca 2-2 ½ msk smet och stek på medelhög värme. Pannkakorna ska bli små och höga. Grädda tills undersidan fått fin färg, vänd sedan och grädda andra sidan.
Pannkakorna är klara när dom är "stumma" när man rör vid dom med stekspaden.
Pudra lite florsocker över och servera med lönnsirap och färska bär!
Tips! Stek gärna pannkakorna med skivor av banan i. Tärnade äpplebitar med socker/kanel blir säkert jättegott det med. Och spara den överblivna äggvitan till maränger!
.
Trackback
